준비할 재료
쌀 1컵, 호두 5개, 밤 4개, 대추 3개, 깨 3큰술, 잣 2큰술, 물 6컵, 참기름 1큰술, 소금 약간
만드는 법
1.쌀은 잘 씻어 1시간 정도 불린 후 체에 밭친다. 믹서에 쌀과 물 1½컵을 넣고 쌀알이 반쯤 보이게 간다.
2.호두와 밤은 껍데기를 벗기고 알맹이만 준비해 적당히 자르고, 대추도 껍질을 벗겨 잘게 다진다.
3.믹서에 호두, 밤, 대추, 깨, 잣을 넣고 물 2컵을 넣어 곱게 갈아 체에 밭친다.
4.냄비에 참기름을 두르고 쌀을 넣어 투명해질 때까지 볶다가 물 2½컵을 붓고 부드럽게 퍼지게 끓인다.
5.쌀알이 퍼지면 ③을 넣고 푹 끓인 후 소금을 곁들여 낸다.
쌀 1컵, 호두 5개, 밤 4개, 대추 3개, 깨 3큰술, 잣 2큰술, 물 6컵, 참기름 1큰술, 소금 약간
만드는 법
1.쌀은 잘 씻어 1시간 정도 불린 후 체에 밭친다. 믹서에 쌀과 물 1½컵을 넣고 쌀알이 반쯤 보이게 간다.
2.호두와 밤은 껍데기를 벗기고 알맹이만 준비해 적당히 자르고, 대추도 껍질을 벗겨 잘게 다진다.
3.믹서에 호두, 밤, 대추, 깨, 잣을 넣고 물 2컵을 넣어 곱게 갈아 체에 밭친다.
4.냄비에 참기름을 두르고 쌀을 넣어 투명해질 때까지 볶다가 물 2½컵을 붓고 부드럽게 퍼지게 끓인다.
5.쌀알이 퍼지면 ③을 넣고 푹 끓인 후 소금을 곁들여 낸다.
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