유동주의 잡다한 블로그

드디어 결혼합니다...
4월 19일날 대구에 있는 CL웨딩에서 12시에 합니다.
많이들 오셔서 축하해주세요

Posted by 보이수(유동주)

Java 에서 "."을 Delimiter 로 사용하는 경우에...
일반적인 사용법으로 사용하면 원하는 결과를 얻을수가 없다.
"."를 사용하는 경우에는 "[.]"로 사용하여야 정상젹과를 얻을 수 있다.

Posted by 보이수(유동주)

Tomcat을 사용하는 경우에
폼 파라미터로 값을 넘기게 되면 한글이 깨져서 넘어간다.
이럴때 파라미터를 받는 파일에서

이라는 문장을 앞부분에 추가해주면 한글처리가 정상적으로 수행된다.

Posted by 보이수(유동주)

☆ 미역국 ☆

첫번째 방법- 미역만 넣고 끊일 때.

1.적당한 양의 마른 미역을 물에 넣고 불립니다(불면 양도 늘어나고 커지니까 물에 넣기 전에 가위로 좀 잘라서 넣어주세요)

2. 손으로 주물럭 대서 씻어주세요.

3. 냄비에 참기름을 조금 두른후에 다진 마늘과 함께 미역을 볶아주세요.

<- 너무 볶으면 타요

4. 적당량의 물을 넣습니다.(멸치나 육수 있으면 물 대신 넣어주시구요 없으면 다시다를 티스푼으로 조금 넣어주세요)

5. 국간장(조선간장)을 넣어서 색깔을 내주시고 맛을 본뒤에 싱거우면 소금으로도 간을 해주세요.

6. 보글보글 끊입니다 ^^

두번째 방법- 소고기 넣고 끊일때

위의 2번까지 똑같이 해주세요.

소고기를 적당한 크기로 자릅니다. (정육점에서 국끊인다고 하면 알아서 잘라줍니다 )

참기름을 조금 두른 뒤에 소고기를 먼저 볶습니다.

어느정도 익으면 다진 마늘과 미역을 넣고 같이 볶습니다.

물을 넣습니다.

나머지는 위와 동일 합니다.

쇠고기미역국 조리법

재료

쇠고기(국거리), 미역, 마늘, 소금, 참기름, 국간장

1. 미역은 물에 잠시 불렸다가 바락바락 주물러 씻은 후, 깨끗한 물로 여러 번 헹구어 건진다.

   씻은 미역은 물기를 빼고 적당한 길이로 썰어 놓는다. 또는 손으로 뚝뚝 끊는다.

2. 쇠고기는 물에 불려서, 핏기를 뺴고, 결 반대 방향으로 곱게 납작납작 하게 채 썰어

   쇠고기에 참기름과 후춧가루를 넣고 조물조물 무쳐 밑간해 놓는다.

3. 남비에 참기름을 두르고 양념한 고기를 넣어 충분히 볶는다.
   덩어리지지 않게 주걱으로 잘 헤치면서 볶는다.

4. 고기가 익으면서 육즙이 나와 물이 좀 생기면 물을 적당량 부어 끓이다가 국물에 고기의 맛이

   우러나면 거품을 걷어 내고 미역을 넣어 뿌연 물이 날 때까지 오랫동안 끓인다.
   국물의 맛을 보아 싱거우면 간장을 조금 친다.

세번째 방법- 바지락(홍합) 넣고 끊일때

첫번째의 2번까지 동일 합니다.

조개는 미리 굵은 소금을 넣고 박박 문질러 씻은 후에 소금물에 오랫동안 담가 모래와 이물질을 빼놓습니다.

그 후에 바지락만 따로 삶고 나서 조개를 건져 놓습니다.

미역을 다진마늘과 볶다가 조개 삶은 물을 부어서 끊입니다.

다시다 조금과 국간장, 소금으로 간을 한 후에 건져놓은 조개를 넣고 한 소금 끊입니다.

마른홍합-

전 미역은 찬물에 충분히 불려서 준비하세요.

시장에서 구입한 산모용 큰 미역이 아니라면 이미 손질이 되어서 나왔기 때문에 깨끗이 씻을 필요는 없어요.

홍합은 우선 앾간 뻣뻣한 솔로(칫솔도 괜찮아요.) 겉에 붙에있는 먼지나 잡티등을 깨끗하게 털어내고 흐르는 물에 째빨리 씻고 약간의 물을 부어서 불려주세요.

홍합을 처음부터 물에 담궈서 바락바락 문질러 씻는 분들도 있는데, 전 물에 오래 씻으면 홍합의 맛있는 즙이 물에 씻겨 나가기 때문에 물에선 오래 씻지 않죠.

미역이 다 불었으면 건져서 물기를 꼭 짜내고 마늘과 국간장(밥 수저로 하나 정도 2인분 기준),

아주 약간의 참기름으로 양념을 해서 냄비에서 달달 볶아주세요.

미역을 볶다가 불린 홍합을 넣고 살짝 볶은 다음 홍합 불린 물을 붓고 중불에서 뭉근하게 좀 오래 끓여 주세요.

다 끓인 미역국은 일단 간을 보시고 싱거울 경우에는 소금을 넣어서 간을 맞추시면 끝~~~~^^*


[출처 : http://blog.naver.com/april070404?Redirect=Log&logNo=30016856353]

Posted by 보이수(유동주)

준비할 재료
쌀 1컵, 호두 5개, 밤 4개, 대추 3개, 깨 3큰술, 잣 2큰술, 물 6컵, 참기름 1큰술, 소금 약간  

만드는 법
 1.쌀은 잘 씻어 1시간 정도 불린 후 체에 밭친다. 믹서에 쌀과 물 1½컵을 넣고 쌀알이 반쯤 보이게 간다.

 2.호두와 밤은 껍데기를 벗기고 알맹이만 준비해 적당히 자르고, 대추도 껍질을 벗겨 잘게 다진다. 

 3.믹서에 호두, 밤, 대추, 깨, 잣을 넣고 물 2컵을 넣어 곱게 갈아 체에 밭친다.

 4.냄비에 참기름을 두르고 쌀을 넣어 투명해질 때까지 볶다가 물 2½컵을 붓고 부드럽게 퍼지게 끓인다.

 5.쌀알이 퍼지면 ③을 넣고 푹 끓인 후 소금을 곁들여 낸다.

Posted by 보이수(유동주)